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TORTE

BAVARESE ALLA FRAGOLA
codice articolo
CA01029
1150 gr.
Delicata bavarese con un cuore di gelè alla fragola.
BAVARESE CIOCCOLATO E ARANCIA
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CA01028
1300 gr.
Bavarese al cioccolato fondente con un cuore di gelè all’arancia.
CHARLOTTE AI FRUTTI DI BOSCO
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CA011052
1450 gr.
Delicata farcitura alla crema zabajone, copertura di frutti di bosco e corona di panna.
CHEESECAKE AI FICHI
codice articolo
CA011025
1550 gr.
Classico biscotto al burro ricoperto da delicata confettura di fichi, farcito con crema cheesecake, e decorata con fichi pochée.
CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO
codice articolo
CA011035
1400 gr.
Classico biscotto cheesecake, delicato contrasto di formaggi creme e meringa, glassato con una salsa ai frutti di bosco.
CHEESECAKE ALLE FRAGOLE
codice articolo
CA01008
1500 gr.
Classica base frolla al burro, crema al formaggio e fragole.
CHOCONUT
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CA01075
1200 gr.
Croccante biscotto con cacao e nocciole, due strati di parfait al cioccolato e nocciole, ricoperta con glassa alla gianduia.
CIOCCOLATO E ARACHIDI
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CA01000
1350 gr.
Morbido fondo di brownies farcito con ganache al cioccolato e delicato inserto al caramello e arachidi, ricoperto da cioccolato al latte e arachidi.
FORESTA NERA
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CA01045
1300 gr.
Crema chantilly arricchita di fragole e frutti di bosco, ricoperta da una sfoglia di cioccolato fondente.
MIMOSA
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CA01030
1100 gr.
Fresca e delicata crema allo zabajone arricchita da gocce di cioccolato, ricoperta con fiocchi di pan di spagna.
MORELLINA AL COCCO
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CA01017
1150 gr.
Un croccante biscotto al cocco farcito con cioccolato gianduia e crema al cocco, ricoperta da cocco rapè.
MOUSSE AL LIMONE
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CA01034
1000 gr.
Mousse al limone su pan di spagna aromatizzato con limoncello.
NEW YORK CHEESECAKE
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CA01015
1600 gr.
Classico Cheesecake Americano con crema di formaggio e base di biscotto sbriciolato. Da glassare a piacere.
PISTACCHIO E LAMPONE
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CA01114
1300 gr.
Fragrante fondo di crumble alle mandorle e una mousse al pistacchio che racchiude un inserto di gelée al lampone.
PROFITEROLES AL CIOCCOLATO
codice articolo
CA01064
1200 gr.
Bignè farciti con crema chantilly e ricoperti con morbida crema al cioccolato.
PROFITEROLES AL CIOCCOLATO BIANCO
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CA01088
1200 gr.
Bignè farciti con crema chantilly e ricoperti da una delicatissima crema al cioccolato bianco.
RICOTTA E PERE
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CA011053
1100 gr.
Pasta frolla alle nocciole, crema di ricotta e pere williams.
RICOTTA E PISTACCHIO
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CA01018
1200 gr.
Croccante fondo di crumble al cacao, farcito con cremoso al cioccolato bianco, ricotta e pistacchio.
SACHER
codice articolo
CA01043
1100 gr.
Pan di spagna al cioccolato, confettura extra di albicocche, ricoperta con cioccolato fondente.
TIRAMISÙ SAVOIARDO ELITE
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CA01004
1100 gr.
Classica ricetta del tiramisù con 50% di mascarpone, caffè arabica e biscotto savoiardo gluten free.
TORTA AI FRUTTI DI BOSCO
codice articolo
CA01038
1550 gr.
Pasta frolla al burro, crema chantilly e una cascata di frutti di bosco.
TORTA CUOR D'AMARENA
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CA01003
1200 gr.
Morbida base brownies, farcita con mousse di cioccolato bianco aromatizzato alle fave di tonka e delicato cuore di amarena.
TRANCIO MERINGA
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CA01082
1000 gr.
Croccante base di meringa, farcita con panna fresca e meringa all’italiana, decorato con granella di meringa.
TRANCIO TIRAMISÙ
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CA01050
1100 gr.
Savoiardi e pan di spagna bagnati con caffè, farciti con delicata crema al mascarpone spolverata con cacao.
VANIGLIA E FRUTTI ESOTICI
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CA01115
1300 gr.
Fondo croccante di crumble e bisquit alle mandorle, ganache montata con perle di vaniglia bourbon e inserto cremoso di frutti esotici.
VARIAZIONI FONDENTI
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CA01001
1300 gr.
Soffice biscotto al cacao farcito con 3 diverse varietà di cioccolato: al latte, fondente e fondente al 70%.