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TORTE

BAVARESE ALLA FRAGOLA
codice articolo
CA01029
1150 gr.
Delicata bavarese con un cuore di gelè alla fragola.
BAVARESE CIOCCOLATO E ARANCIA
codice articolo
CA01028
1300 gr.
Bavarese al cioccolato fondente con un cuore di gelè all’arancia.
CHARLOTTE AI FRUTTI DI BOSCO
codice articolo
CA011052
1450 gr.
Delicata farcitura alla crema zabajone, copertura di frutti di bosco e corona di panna.
CHEESECAKE AI FICHI
codice articolo
CA011025
1550 gr.
Classico biscotto al burro ricoperto da delicata confettura di fichi, farcito con crema cheesecake, e decorata con fichi pochée.
CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO
codice articolo
CA011035
1400 gr.
Classico biscotto cheesecake, delicato contrasto di formaggi creme e meringa, glassato con una salsa ai frutti di bosco.
CHEESECAKE ALLE FRAGOLE
codice articolo
CA01008
1500 gr.
Classica base frolla al burro, crema al formaggio e fragole.
CHOCONUT
codice articolo
CA01075
1200 gr.
Croccante biscotto con cacao e nocciole, due strati di parfait al cioccolato e nocciole, ricoperta con glassa alla gianduia.
CIOCCOLATO E ARACHIDI
codice articolo
CA01000
1350 gr.
Morbido fondo di brownies farcito con ganache al cioccolato e delicato inserto al caramello e arachidi, ricoperto da cioccolato al latte e arachidi.
FORESTA NERA
codice articolo
CA01045
1300 gr.
Crema chantilly arricchita di fragole e frutti di bosco, ricoperta da una sfoglia di cioccolato fondente.
MIMOSA
codice articolo
CA01030
1100 gr.
Fresca e delicata crema allo zabajone arricchita da gocce di cioccolato, ricoperta con fiocchi di pan di spagna.
MORELLINA AL COCCO
codice articolo
CA01017
1150 gr.
Un croccante biscotto al cocco farcito con cioccolato gianduia e crema al cocco, ricoperta da cocco rapè.
MOUSSE AL LIMONE
codice articolo
CA01034
1000 gr.
Mousse al limone su pan di spagna aromatizzato con limoncello.
NEW YORK CHEESECAKE
codice articolo
CA01015
1600 gr.
Classico Cheesecake Americano con crema di formaggio e base di biscotto sbriciolato. Da glassare a piacere.
NEW YORK CHEESECAKE AI MIRTILLI
codice articolo
CA01002
1650 gr.
Classico cheesecake americano, base biscotto sbriciolato, crema di formaggio e pioggia di mirtilli.
PISTACCHIO E LAMPONE
codice articolo
CA01114
1300 gr.
Fragrante fondo di crumble alle mandorle e una mousse al pistacchio che racchiude un inserto di gelée al lampone.
PROFITEROLES AL CIOCCOLATO
codice articolo
CA01064
1200 gr.
Bignè farciti con crema chantilly e ricoperti con morbida crema al cioccolato.
PROFITEROLES AL CIOCCOLATO BIANCO
codice articolo
CA01088
1200 gr.
Bignè farciti con crema chantilly e ricoperti da una delicatissima crema al cioccolato bianco.
RICOTTA E PERE
codice articolo
CA011053
1100 gr.
Pasta frolla alle nocciole, crema di ricotta e pere williams.
RICOTTA E PISTACCHIO
codice articolo
CA01018
1200 gr.
Croccante fondo di crumble al cacao, farcito con cremoso al cioccolato bianco, ricotta e pistacchio.
SACHER
codice articolo
CA01043
1100 gr.
Pan di spagna al cioccolato, confettura extra di albicocche, ricoperta con cioccolato fondente.
TIRAMISÙ SAVOIARDO ELITE
codice articolo
CA01004
1100 gr.
Classica ricetta del tiramisù con 50% di mascarpone, caffè arabica e biscotto savoiardo gluten free.
TORTA AI FRUTTI DI BOSCO
codice articolo
CA01038
1550 gr.
Pasta frolla al burro, crema chantilly e una cascata di frutti di bosco.
TORTA CUOR D'AMARENA
codice articolo
CA01003
1200 gr.
Morbida base brownies, farcita con mousse di cioccolato bianco aromatizzato alle fave di tonka e delicato cuore di amarena.
TRANCIO MERINGA
codice articolo
CA01082
1000 gr.
Croccante base di meringa, farcita con panna fresca e meringa all’italiana, decorato con granella di meringa.
TRANCIO TIRAMISÙ
codice articolo
CA01050
1100 gr.
Savoiardi e pan di spagna bagnati con caffè, farciti con delicata crema al mascarpone spolverata con cacao.
VANIGLIA E FRUTTI ESOTICI
codice articolo
CA01115
1300 gr.
Fondo croccante di crumble e bisquit alle mandorle, ganache montata con perle di vaniglia bourbon e inserto cremoso di frutti esotici.
VARIAZIONI FONDENTI
codice articolo
CA01001
1300 gr.
Soffice biscotto al cacao farcito con 3 diverse varietà di cioccolato: al latte, fondente e fondente al 70%.

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