La Colomba è prodotta con lievito madre vivo e ingredienti di primissima qualità.

Ci abbiamo messo tutta la nostra passione e un bel po’ di pazienza, per creare una colomba artigianale che fosse davvero da premio.

Farina di grano tenero, zucchero di canna, burro di latteria, lievito madre vivo, scorza di arancio calabrese candita, miele d’acacia, vaniglia bourbon, scorza di agrumi, tuorlo d’uovo.

Il cuore di tutto è il nostro Lievito Madre, curato con amore da anni, rinfrescato ogni singolo giorno.

La vaniglia che abbiamo scelto è la bourbon del Madagascar, la migliore che si possa avere, poi abbiamo aggiunto le scorze d’arancia calabrese candita e il burro italiano di altissima qualità, ricavato esclusivamente da panna di latte fresco.

E poi tuorlo d’uovo e miele d’acacia, solo da eccellenze locali.

Ci abbiamo messo dentro tutto il nostro talento e tutta la nostra passione e abbiamo lasciato fuori conservanti ed emulsionanti, che nelle nostre creazioni non trovano mai posto.