Il latte proviene da fidati produttori del nostro territorio ed è freschissimo, perché ci arriva ogni giorno.
Il burro ottenuto tramite centrifuga, è fatto con l’82% di materia grassa ed è ricavato esclusivamente dalla panna di latte fresco.
Il gusto delle cose buone.

Da sempre considerato uno degli ingredienti base della pasticceria, il cacao è presente in moltissime delle nostre creazioni, ed ha un gusto inconfondibile.
Noi lo prendiamo dai migliori fornitori internazionali, per dessert gustosissimi.

Base della pasticceria tradizionale, la farina viene impiegata moltissimo per la preparazione dei dolci.
Molti dei nostri dolci sono senza glutine, per questo usiamo farina di riso, al posto di quella tradizionale: rende tutto più digeribile e leggero.

Le uova, ricche di proteine e di minerali, sono fondamentali per sostenere la struttura di un dolce.
Quelle che usiamo per le nostre ricette sono uova da allevamento a terra.
Sono di prima scelta perché provengono da filiere italiane, controllate e certificate, che ne garantiscono l’alta qualità e l’affidabilità.