LE NOSTRE MATERIE PRIME

Le nocciole

Le nostre nocciole provengono dai Monti Cimini.
Apprezzate in tutto il mondo, sono caratterizzate dal gusto morbido e rotondo.
Le usiamo in moltissimi dei nostri prodotti: dalle torte alle monoporzioni, per arrivare ai prodotti da forno, aggiungono carattere e un gusto speciale alle nostre creazioni.

Le mandorle

Croccanti, tostate o al naturale, le mandorle oltre a essere una delizia sono una formidabile fonte di grassi insaturi, proteine e fibre vegetali, sali minerali e vitamine.
Dal profumo inconfondibile, aggiungono un sapore delicato a ogni ricetta, ma danno il loro meglio nei dolci.
Le mandorle che trovate nelle nostre creazioni sono state accuratamente selezionate dal nostro fornitore per la consistenza unica e versatile e provengono dalle migliori filiere di tutto il mondo.

Il latte

Il latte proviene da fidati produttori del nostro territorio ed è freschissimo, perché ci arriva ogni giorno.
Il burro ottenuto tramite centrifuga, è fatto con l’82% di materia grassa ed è ricavato esclusivamente dalla panna di latte fresco.
Il gusto delle cose buone.

Il cacao

Da sempre considerato uno degli ingredienti base della pasticceria, il cacao è presente in moltissime delle nostre creazioni, ed ha un gusto inconfondibile.
Noi lo prendiamo dai migliori fornitori internazionali, per dessert gustosissimi.

La farina

Base della pasticceria tradizionale, la farina viene impiegata moltissimo per la preparazione dei dolci.
Molti dei nostri dolci sono senza glutine, per questo usiamo farina di riso, al posto di quella tradizionale: rende tutto più digeribile e leggero.

Le uova

Le uova, ricche di proteine e di minerali, sono fondamentali per sostenere la struttura di un dolce.
Quelle che usiamo per le nostre ricette sono uova da allevamento a terra.
Sono di prima scelta perché provengono da filiere italiane, controllate e certificate, che ne garantiscono l’alta qualità e l’affidabilità.

TOGLIERE LA TORTA DALLA SCATOLA E SCONGELARE A TEMPERATURA AMBIENTE PER 4-5 ORE. IN FRIGORIFERO A O°C/4°C 24 ORE.
LA TORTA MANTIENE LE SUE CARATTERISTICHE PER 3/4 GIORNI SE CONSERVATA AD UNA TEMPERATURA DI O°C/4°C.

TOGLIERE LA TORTA DALLA SCATOLA E SCONGELARE A TEMPERATURA AMBIENTE PER 4-5 ORE. IN FRIGORIFERO A O°C/4°C 24 ORE.
LA TORTA MANTIENE LE SUE CARATTERISTICHE PER 3 GIORNI SE CONSERVATA AD UNA TEMPERATURA DI O°C/4°C.

NON SCONGELARE IL PRODOTTO.
ESTRARRE IL PRODOTTO DAL FREEZER E SERVIRE DOPO 10 MINUTI CIRCA

TOGLIERE LA TORTA DALLA SCATOLA E CONSERVARLA A TEMPERATURA AMBIENTE PER 30 MINUTI. IN FRIGORIFERO A O°C/4°C PER 3 ORE CIRCA.

TOGLIERE DALLA SCATOLA IL PRODOTTO SURGELATO E RISCALDARE IN MICROONDE PER 50 SECONDI A 600 WATT.